Česar ne preberem danes, bom jutri
Urška Fartelj o poletju, branju in kuhanju.
Poletje je moj letni čas!
Tako kot paradižnik potrebuje sol, zelena solata česen in bučno olje, jaz potrebujem morje in Dalmacijo. Tam oživim in se umirim obenem. To je moj korak nazaj, da lahko jeseni naredim dva naprej.
Dejansko oba z možem potrebujeva morje, vonj po soli in borovcih, pesem škržatov in poletno sapico na terasi. Moja koža obožuje morsko vodo, oči se spočijejo ob pogledu na neskončno modrino. Seveda ne sme manjkati dobra hrana, kombinacija slovenske in dalmatinske kulinarike.
Letošnje poletje bo posebno, ker bo prvič minilo brez “naše” bake, dalmatinske babice Luce, ki se je spomladi poslovila. Dočakala je častitljivih 90 let, k čemur so ‒ poleg vedno dobre volje in pozitivnega odnosa do življenja ‒ zagotovo pripomogli trdo delo v vinogradu, olivno olje in ribe. Naučila me je, da olivnega olja v jedeh ni nikoli preveč. Naša polenta je vedno “njena”, z dvojno količino olivnega olja. Kadar mož pretirava z njim na čevapčičih, ima vedno tisti nasmešek na obrazu in oba veva, zakaj. Ja, tega in še marsičesa nas je naučila baka Luce.
Seveda na morju, pod “mojim” borovcem, ne sme manjkati dobra knjiga, ali dve ali tri. Branja se v Dalmaciji lotevam po dalmatinsko: česar ne preberem danes, bom jutri.
Od lani dopust ni tisto pravo brez kolesa, čeprav bi moža lani najraje nekam poslala, ko sva pri 35 stopinjah Celzija odkrivala lokalne poti. Letos bova menda kolesarila zgodaj zjutraj. Če se nama bo seveda ljubilo vstati … In če naju ne bo premamila jutranja bonaca na morju in bova zaplavala proti otokom, do “najinega čolna”, ki je privezan tam nekje …
Članek je bil objavljen v reviji Reader's Digest
Reader's Digest je najbolj brana revija v Evropi in se ponaša s 100-letno tradicijo. Svoje bralce vsak mesec razveseli z raznolikimi članki z vsega sveta in navdihujočimi zgodbami, ki predstavljajo pozitivno plat življenja. Več o reviji >
Izkoristite 15% popust in številne dodatne ugodnosti ob naročilu revije!
